Voy a contar como preparar un rico turrón típico de mi tierra, guirlache
así queda el guirlache
Necesitamos:
- 200g almendra marcona cruda
- 250g de azúcar
- una cucharada de miel
- una cucharada de zumo de limón
Para hacer guirlache
Empezaremos preparando el caramelo, para eso ponemos en una sartén o en una sopera el azúcar con la miel y el limón, También podemos añadir unas gotas de agua.
lo llevamos al fuego y lo ponemos a cocer a fuego medio.
Preparando caramelo
dejaremos que funda hasta que tenga un color dorado, ese es el momento de añadir las almendras y con una espátula mezclaremos bien para que todas las almendras estén cubiertas con el caramelo.
Tendremos un molde preparado con papel horno y volcaremos en el el turrón.
Preparando el guirlache
Ya tenemos el guirlache preparado también le podemos echar unos pocos anises por encima si nos gustan, solo tenemos que esperar a que enfrié y listo para comer.
Rico guirlache
Os dejo la video-receta que siempre ayuda,
Bueno espero que os guste.
Hasta la prosima entrada… y como siempre os digo:
¡¡DISFRUTAD DE LA VIDA!! no hay nada mas dulce.